ストーリー
日本にピザを上陸させたのは、イタリア系アメリカ人「ニコラ・ザペッティ」通称「ニック」でした。
1930年代、世界大恐慌の中心だったニューヨークで、ニックは産声を上げました。
1946年、ニックは海兵隊を除隊し、日本でGHQの仕事に関わり、その後も様々なビジネスに携わりました。その一つが、アメリカンスタイルのピザレストランの経営です。お店の名前を「ニコラス」と名付けました。初めて「ニコラス」が看板を上げたその場所は、港区六本木でした。
その頃の六本木は朝鮮戦争が終わり、米兵も去って行き、東京租界の風情もすっかり消え、沢山の飲食店が日本人を歓迎し始めていました。
そして1972年、ニコラス新橋店が開店致しました。
長年、お客様より頂いた愛と想いを、六本木から新橋へしっかりと受け継ぎました。
そして横浜へと歴史は続いていきます。
これからも、一人ひとりのお客様と向き合い、より快適に過ごして頂けるような、地域に根ざした店舗作りを続けて参ります。
「そうだ、今日はニコラスで食べようよ」そんな会話が飛び交う世界を目指して。
今後とも、ご愛顧とご支援を心よりお願い申し上げます。
The history of Nicola’s pizza house
He was Italian-American Nichola Zappetti, commonly known as Nick, who brought
pizza to Japan.
Nick was born in New York in the 1930s, in the middle of the Great Depression.
In 1946, Nick left the Marines and worked for GHQ in Japan, and went on
to work in various businesses.
One of these is the management of an American-style pizza restaurant. He
named the restaurant "Nicola’s".
In 1954, he started Nichola’s pizza house in Roppongi, Minato Ward.
At that time, the Korean War had ended in Roppongi, American soldiers had
left,
and the atmosphere of the Tokyo Concession had completely disappeared.
Many restaurants were beginning to welcome Japanese people.
In 1972, Nichola’s Shinbashi restaurant opened.
We have firmly passed down the love and feelings we have received from
our customers over the years from Roppongi to Shinbashi.
And a new chapter of history of Nichola’s begins once again in Yokohama.
チーズのこだわり
私たちが使用するチーズはゴーダチーズ。
しっとりとした味わいとコクは、日本人の舌に合うと言われています。
ピザやグラタンなどに使うと、香りとコクが増し、バターのような滑らかさが際立ちます。
チーズに妥協しないから「ニコラスのチーズっておいしいよね」そう言っていただける機会が多いのです。
おいしいチーズとの出会い
ワインのこだわり
どんなお料理にもマリアージュするように選りすぐりのワインをご用意しております。
おいしいワインとの出会い
